Diet’ethic

Le marché à Alexandrie , et Kom Ombo

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Encore des couleurs , les fraises sont géantes, appétissantes au possible , les dattes et les épices embaument les étals

Les légumes du Soleil d’Egypte

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Les cuisiniers du bateau nous ont ravi les papilles et les yeux avec des plats où l’imagination rivalisait avec la saveur et la couleur

Le régime hypocalorique

La surcharge pondérale est un problème qui touche aujourd’hui une proportion de plus en plus grandissante d’individus. Comment se débarrasser de ces quelques kilos, quel régime mettre en place ??

Qu’est-ce que le régime hypocalorique ?
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Moussaka végétarienne (pour 2 à 3 personnes)

Ingrédients : 2 aubergines, 2 steaks de soja à la provençale, 6 cuillères à soupe de coulis de tomate, 250g de béchamel diététique, 2 cuillères à soupe de gruyère râpé ou de chapelure, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, basilic. Lire la suite…

Liste des Féculents et des Légumes

Les Pâtes , des féculents bien sûr , mais les petits pois , le maïs ou la patate douce ???? Lire la suite…

LES FIBRES : C’est bon pour la forme et c’est bon tout court !!!!

LES FIBRES : C’est bon pour la forme et c’est bon tout court !!!!

Aujourd’hui, tout le monde a déjà entendu parler des fibres. « Mangez des fibres, c’est bon pour la santé », « mangez des fibres, c’est bon pour le transit »… Mais savez-vous réellement ce que sont les fibres ? Voici quelques idées pour manger des fibres sans en faire une indigestion…

Les fibres, qu’est-ce que c’est ?

Les fibres se retrouvent en particulier dans les végétaux. Lire la suite…

Végétariens , Végétaliens ???

Aujourd’hui, de plus en plus d’hommes et de femmes sont végétariens voire végétaliens.

Quelles différences existe-t-il entre ces deux régimes ? Que faut-il manger pour apporter les nutriments essentiels dont notre organisme a besoin ?

Les végétariens sont des personnes qui excluent toute nourriture provenant de la chair animale (poisson, viande) mais également leurs dérivés comme par exemple la gélatine, le suif. Cependant, dans le régime végétarien ne sont pas exclus les œufs, le lait et les produits laitiers.

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Tomates farcies au tofu (pour 4 personnes)

Ingrédients : 4 belles tomates, 120g de tofu, 1 pomme, 1 cœur de céleri, 1 citron, 1 bouquet de persil, 1 yaourt nature brassé, 2 cuillères à café d’huile d’olive, sel de céleri, poivre. Lire la suite…