Diet’ethic

Vous êtes au régime et vous recevez des amis

La convivialité et le plaisir sont des éléments essentiels pour pouvoir mener à terme votre programme « perte de poids « et la décision de changer vos habitudes alimentaires, continuez donc à recevoir des amis ou de la famille. Mais organisez vous………….
afin de ne pas remettre en cause les résultats déjà obtenus!!! Lire la suite…

Publié le juin 16th, 2008 par annie.saugon
Catégories : Conseils, Non classé
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Comprendre l’amaigrissement

Le poids est le résultat d’un bilan entre les apports et les dépenses caloriques.

- Les apports correspondent aux calories apportées par les aliments que vous consommez. Mais attention, il faut aussi tenir compte de l’origine des calories, c’est à dire des spécificités de chaque aliment. Lire la suite…

Publié le juin 16th, 2008 par annie.saugon
Catégories : Bon à Savoir, Non classé
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Avant les examens………..

Il est important de veiller au contenu de son assiette avant les périodes d’examen :

Ce sont des périodes de stress et de fatigue intellectuelle.

Faites des repas réguliers dans un environnement paisible et détendu en diversifiant le plus possible l’alimentation. Lire la suite…

Publié le juin 16th, 2008 par annie.saugon
Catégories : Conseils
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Et à l’apéritif , je mange quoi ??

Guacamole de courgettes pour 4 personnes

Recette rapide : 15 minutes

2 courgettes bien fermes, 2 oignons nouveaux ,1 gousse d’ail, 1 c à café d’huile d’olive,

½ citron frais, piment de Cayenne ou piment frais (facultatif), sel et poivre.

Lavez les courgettes sans les peler, les couper en rondelles et les faire cuire à la vapeur (5minutes) ou dans très peu d’eau à la casserole (7 minutes).

Les égoutter au maximum( vous pouvez les presser un peu pour faire sortir l’eau ) puis les mixer avec le jus du citron , l’huile d’olive,le piment , le sel ,le poivre jusqu’à l’obtention d’une mousse.

Servir avec des légumes coupés en bâtonnets ou en morceaux (carottes , haricots verts, chou fleur , endives……..)

Ou sur des mini tartines de pain grillé complet, ou des pommes de terre vapeur coupées en tranches.

Evitez les chips ou les tacos pour rester dans l’esprit d’un apéritif léger.

Vous pouvez décorer avec aneth, carottes en rondelles, tomates cerises….paprika, curry……..

Et en apéritif, un cocktail sans alcool ou un verre de vin ……….

Rouleaux de Jambon

Pour 4 : deux tranches de jambon

½ Tartare allégé fines herbes, ail

Etaler le fromage sur les tranches de jambon et les rouler sur elles mêmes

, puis les trancher en morceaux , vous pouvez aussi les présenter coupés en tiers et entourés de salade comme des nems.

Brochettes saveur

Sur un pic, enfilez des cerises tomates à chaque extrémité avec deux petits morceaux de saumon fumé , deux crevettes décortiquées et deux morceaux de pomme type golden ou granny suivant vos goûts.

Brochettes Saveur No 2

Un pic, des morceaux de pomme de terre vapeur, du jambon fumé coupé en fines lanières des cubes de céleri vert ou des cornichons

Durant la saison estivale, les pommes de terre peuvent être remplacées par du melon , le céleri par des pointes d’asper

Publié le mai 5th, 2008 par annie.saugon
Catégories : Recettes
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Mangez du Poisson, c’est bon pour la mémoire et pour le coeur!!!

On a souvent entendu dire qu’il était bon de manger du poisson, car cela permettait d’avoir une bonne mémoire ! Mais d’où vient cette croyance.

Aujourd’hui en France, la consommation de poisson a diminué. Nous ne mangeons pas assez de poisson. L’idéal serait de consommer deux à trois portions de poisson dans la semaine, dont une au moins de poisson gras (exemple : saumon, hareng…), en alternance avec du poisson maigre (exemple : cabillaud, lieu…). Lire la suite…

Publié le avril 27th, 2008 par annie.saugon
Catégories : Aliments
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