Diet’ethic

Quelques astuces pour alléger vos préparations (suite)

 Œufs :

- A la coque, durs, mollets en cocotte,

- Pochés à l’eau ou sur un lit de légumes.

Légumes:

- A la vapeur,

- A l’anglaise,

- A l’étouffée,

- Au four,

- Farcis avec une farce maigre,

- En purée,

- En potage,

- En velouté.

Fruits :

- Crus,

- En compote ( sans sucre ajouté )

- En papillote avec de la vanille ou de la cannelle,

- Pochés sans sucre avec de la vanille ou de la cannelle,

- En jus sans sucre ajouté.

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