Diet’ethic

Ingrédients : 4 belles tomates, 120g de tofu, 1 pomme, 1 cœur de céleri, 1 citron, 1 bouquet de persil, 1 yaourt nature brassé, 2 cuillères à café d’huile d’olive, sel de céleri, poivre.

  Laver les tomates et couper un chapeau à chacune. Les évider à l’aide d’une petite cuillère. Assaisonner l’intérieur de sel de céleri et de poivre. Réserver.

† Couper le tofu en dés. Détailler la pomme pelée en bâtonnets. Laver et émincer le cœur de céleri. Presser le citron. Laver et ciseler le persil.

† Dans un bol, mélanger le yaourt, l’huile d’olive et le jus de citron. Assaisonner de sel et de poivre. Ajouter les dés de tofu, la pomme, le céleri et le persil. Mélanger.

† Remplir les tomates de cette préparation et servir frais.

Publié le avril 13th, 2008 par annie.saugon
Catégories : Recettes