Liste des Féculents et des Légumes
Les Pâtes , des féculents bien sûr , mais les petits pois , le maïs ou la patate douce ????
FECULENTS
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LEGUMES VERTS
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Farine Maïzena Tapioca Pain Biscottes Boulgour Blé, pilpil de blé Châtaigne Fèves Flageolets Haricots blancs Haricots rouges Lentilles Maïs Patate douce Pâtes Pois cassés Pois chiches Polenta Pomme de terre Riz Semoule de blé Semoule de maïs Vermicelle Petits Pois |
Artichaut Asperge Aubergine Betterave rouge Bette Brocolis Carotte Céleri branche Céleri rave Champignon Chou fleur Chou rouge Chou vert Choux de Bruxelles Choucroute Cœur de palmier Concombre Cornichon Courgette Endive Epinard Fenouil Germe de soja Haricot beurre Haricot vert Navet Oignon Oseille Poireau Poivron Potiron Pousses de bambou Radis Tomate Salade Salsifis Mélange de légumes |
Publié le avril 13th, 2008 par annie.saugon
Catégories : Aliments
il y a une erreur sur votre site car les carottes sont des féculents, j’étais tres étonné quand ma nutritioniste me la dit.
Chère Claire , vous faites erreur la carotte n’ajamais été un féculent , c est certes un légume riche en sucres mais ça reste
un légume et non une céréale , légumineuse ou un tubercule ( pomme de terre ).
Bonjour,
Je mettrais les pois verts parmi les légumes (comme les haricots verts). Qu’en pensez-vous?
Merci
sur un autre site la dieticienne indique que les caottes ne sont pas des feculents
Bonsoir,
Eh oui Bruno , je dis bien également que les carottes sont des légumes et non des féculents , nous sommes bien daccord.
Bonjour!
moi j’avais un doute sur la patate douce !
Me voilà éclairée.
Merci
D’ailleurs je vous la conseille en purée..hum un régal !
je crois que “”on “” confond tout.Il y a les farineux,les féculents et les légumineuses plus bien sûr les légumes Les féculents comprennent ceux qui contiennent de la…la fécule…c’est à dire les pommes de terre et le maïs Les farineux contiennent de la…farine:le pain les pates le riz etc etc .Les légumineuses sont les pois les feves Quant aux betteraves????Je crois qu’on peut les mettre dans les légumineuses.Merci de donner votre avis
CPE dans un collège et en train de passer un questionnaire sur la cantine, je me demande si les petits pois sont des féculents ou des légumes verts et pourquoi ?
Les haricot plats st til d legumes
La tomate est un fruit… Et oui =p